Vinařka na ZŠ Valtická

Žáci z Břeclavi poznali svět včel, floristiky, sommeliérství i moderní zemědělské techniky

Žáci 8. ročníků základních škol v Břeclavi přivítali studenty a učitele Vinařské školy Valtice, aby se na vlastní kůži setkali s tím, co obnáší studium na této škole. Návštěva proběhla v rámci dlouhodobého partnerství ZŠ na Valtické a Vinařské školy Valtice a nabídla mladým lidem pohled do tří oborů, které vinařská škola vyučuje.

Včely a med – živá lekce z přírody

První zastávkou bylo včelařství. Žáci se dozvěděli, jak funguje včelí rodina, jak se o včely pečuje v průběhu roku a jak vzniká med. Součástí programu byla ochutnávka různých druhů medů, při níž si mohli porovnat jejich chuť, barvu i vůni. Pro mnohé to bylo první setkání s tím, jak pestrý a rozmanitý může být jako přírodní produkt být.

Floristická tvorba – řemeslo s estetickým přesahem

Druhá část návštěvy patřila květinářství. Žáci mohli sledovat práci studentů vinařské školy s přírodními materiály a sami si vyzkoušet základy floristického řemesla. Tvorba floristického obrazu ukázala, že zahradnické obory v sobě spojují praktické dovednosti s kreativitou a citem pro přírodní materiály. Výsledné dílo si navíc žáci mohli odnést s sebou do školy či třídy.

Senzorické zkoušky – věda pro všechny smysly

Třetí část programu přiblížila žákům senzorické zkoušky – disciplínu, která je klíčovou součástí vinařského a potravinářského vzdělání. Pomocí zraku, čichu a chuti se naučil rozpoznávat vlastnosti různých produktů, aniž byste využívali přístroje. Tento typ cvičení překvapil svou náročností i zábavností zároveň a ukázal, že i školní výuka může být dobrodružstvím pro smysly.

Moderní technika

Samostatnou atrakcí dne byla ukázka zemědělské techniky. Žáci měli jedinečnou možnost prohlédnout si zblízka sklízecí kombajn na hrozny a nový moderní traktor – a nejen to. Mohli do nich vylézt, posadit se za volant a na vlastní oči zjistit, jak takové stroje vypadají zevnitř. Pro většinu z nich to bylo první setkání s vinařskou technikou v takto bezprostřední podobě, a právě tato část programu vzbudila mimořádný zájem a nadšení.
Partnerství, které přináší ovoce

Celá akce se uskutečnila díky spolupráci, u jejíhož zrodu stál ředitel Základní školy na Valtické pan Michal Škamrada. Právě jeho iniciativa a zájem o propojení obou škol stojí za tím, že se žáci z Břeclavi pravidelně setkávají s obsahem středoškolského vzdělávání v praxi. Tato spolupráce přispívá k rozvoji environmentálního vzdělání na ZŠ Valtická a zároveň ukazuje žákům osmých tříd možnosti jejich budoucího studia.

Vinařská škola Valtice je připravena v podobných setkáních pokračovat a otevřít dveře základních škol, které mají zájem o smysluplné propojení vzdělávání s přírodou a praxí.