Adaptační dny 2017

ADAPTAČNÍ DNY

V rámci dotačního projektu „Preventivní programy realizované školami a školskými zařízeními v roce 2017“ vyhlášeného Jihomoravským krajem absolvovali všechny naše první ročníky adaptační dny pod vedením zkušených lektorů AZ Help, z. s.

PhDr. Petra Manišová

Odborná praxe

Odborná praxe ve vinařských podnicích

Již řadu let absolvují žáci Vinařské školy ve Valticích odbornou praxi nejen ve školním sklepě Venerie a školních střediscích, ale i ve vinařských podnicích dle vlastního výběru. Praxe je důležitá k ověření nabytých vědomostí, zkušeností a pracovních návyků ve funkčních firmách za plného provozu. Dalším přínosem je navázání spolupráce s firmou z žákova okolí, ve které může po ukončení studia absolvent nastoupit do zaměstnání. Odbornou praxi absolvují žáci 4. ročníků ve dvou etapách v rozsahu 14 dnů. První týden žáci nastupují v období vinobraní a asistují při příjmu a zpracování hroznů, ošetření rmutů a moštů. Druhý týden probíhá v období února a je zaměřen na školení vína, spočívající v čiření, filtraci, síření a lahvování vína. Mezi spolupracující vinařské firmy patří Chateau Valtice, Znovín Znojmo, Vinařství Volařík – Mikulov, Vinařství Nosreti - Zaječí, Rodinné vinařství Sedlák – Velké Bílovice, Vinotéka Vinum Bonum Ing. J.Kopeček – Valtice, Vinařství Modrá, Vinařství Baloun – Velké Pavlovice, Vinařství Kern – Březí a další.

Foto z únorové praxe ve Vinařství Sedlák ve Velkých Bílovicích. Zleva Jaroslav Sedlák absolvent Vinařské školy v roce 2004 - majitel firmy, uprostřed Michal Šťavík žák 4. ročníku oboru Vinohradnictví, vpravo Luboš Vrbovský absolvent Vinařské školy v roce 2010.

Angličtina online

Projekt – Výzva č.57 – angličtina Online

V letošním školním roce se naše škola zapojila do Výzvy č.57 – Výzvy OPVK spolufinancované ESF a státním rozpočtem č. projektu: CZ.1.07/1.1.00/57.0440.
Cílem projektu byla podpora rozvoje individuálních ústních komunikačních dovedností v oblasti anglického jazyka s využitím kombinovaného výukového systému tzv. blended learningu. Projektu se zúčastnilo 20 studentů druhého ročníku a pedagogičtí pracovníci školy.
Všichni účastníci měli možnost vyzkoušet si novou zajímavou metodu studia jazyků (on-line). Zvolený systém společnosti On-line jazyky umožnil uživatelům prohloubit jazykové znalosti komplexně a rovnoměrně a všichni ocenili jeho metodické zpracování, individuální přístup a gamifikační prvky. Ukázalo se, že studium jazyka může být velmi zábavné. I po ukončení projektu zůstává prostředí ke studiu přístupné (až do srpna 2016) a pevně doufám, že mnoha studentům ještě zdárně poslouží.

Mgr. Jana Riegerová

Obnova vinařské stezky

V posledním dubnovém týdnu se žáci 1. A a 2. A věnovali v rámci předmětů geodézie a učební praxe vytyčování a výsadbě vinice. Jednalo se o naučnou vinici, prozatím osázenou 24 odrůdami révy.

Toto číslo však není konečné. Závěrečný sortiment bude čítat okolo 60 odrůd - jednak moštových, ale i stolních. Součástí se také stane speciální úsek různých způsobů vedení, se kterými je možné se setkat v praxi. Původní Naučná vinařská stezka vznikla na základě projektu „Jižní Morava - rozvoj vinařství a byla zrealizována v roce 2000 v rámci programu Phare. Obsahovala však velké výpadky keřů a neplnila již svůj cíl. Vinice by měla sloužit nejen pro školní účely jako součást ampelografie v předmětu vinohradnictví, ale také turistům a návštěvníkům jako ukázka nepřeberného množství odrůd a rozdílů mezi nimi.

Ing. Oslzlý