• 01
  • 03
  • 02
  • 04

Základní senzorické zkoušky

Agrolaboratoř organizuje senzorické zkoušky I. stupně dle ČSN ISO 8586-1 pod záštitou Ministerstva zemědělství.

Posuzovatelé, kteří provádějí hodnocení jakosti potravin, mají splňovat podmínky zaručující jejich dostatečné předpoklady pro vykonávání hodnocení. Proto jsou povinni podrobit se senzorickým zkouškám (dle směrnice pro výcvik a výběr posuzovatelů pro senzorickou analýzu ČSN ISO 8586-1). Je třeba potvrdit schopnost rozpoznání a vnímání základních chutí a pachů, schopnost barevného vidění. Tyto zkoušky nabízí Střední vinařská škola Valtice v potřebném rozsahu.

Žadatelem o provedení senzorické zkoušky může být:

  • student a zaměstnanec Střední vinařské školy Valtice
  • osoba, která prokáže zájem o absolvování základních senzorických zkoušek - externí žadatelé (vinaři, pracovníci v potravinářství, široká veřejnost apod.)

Senzorické zkoušky jsou jednodenní, začátek je každý den od 9:00 (prezentace 30 minut před zahájením zkoušek), skládají se z osmi dílčích zkoušek – 3 chuťové, 3 čichu a 2 zraku.

Před provedením senzorických zkoušek musí žadatel zaplatit poplatek ve výši 1000 Kč (výše poplatku je stanovena dle organizační směrnice č. 001/2007 SOŠV a SOUZ). Nejpozději 7 dní před konáním zkoušky. Pokud platba nebude provedena, nebude žadatel zařazen do daného termínu zkoušky.

Přihláška ke stažení zde

Přihlášky evidujeme průběžně po celý rok.

Termín příštích senzorických zkoušek: 15. - 17. 4. 2019

Storno poplatky:

  • omluva do 5 pracovních dnů před začátkem zkoušky poplatek vrácen v plné výši
  • omluva do 3 - 4 pracovních dnů stornopoplatek 50 %
  • omluva do 1 - 2 pracovních dnů stornopoplatek 75 %
  • nedostaví-li se žadatel ke zkoušce v daný den stornopoplatek 100 %

Úspěšným absolventům základních senzorických zkoušek bude vystaveno osvědčení o absolvování zkoušek, jehož platnost je omezena dle úspěšnosti zkoušky na 1 rok, 3 roky, 5 let. 

Provádění základní senzorické zkoušky organizačně a technicky zajišťuje Střední vinařská škola Valtice. Termíny základních senzorických zkoušek jsou vyhlašovány minimálně dvakrát ročně, a to v listopadu a dubnu nebo podle aktuální potřeby žadatelů.

+ přihláška

+ reference

https://brno.idnes.cz/jak-ziskat-uredni-certifikat-na-usta-dvf-/brno-zpravy.aspx?c=A090414_1173884_brno_krc

Kontakt

Vedoucí zkušební laboratoře:

Ing. Bc. Lenka Uhlířová Burianová, Ph.D. – vedoucí zkušební laboratoře

Ing. Marta Šurýnová Vítková - zástupce vedoucí laboratoře

Sobotní 116, 691 42 Valtice

e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

tel.: 731 468 382

Střední vinařská škola Valtice,
příspěvková organizace

Sobotní 116, 691 42 Valtice

  • Identikátor školy 
    REDIZO / IZO: 600 014 177 / 110 251 059
  • Právní forma: příspěvková organizace
  • IČO / DIČ: 606 80 318 / CZ 606 80 318
  • Spojovatelka: 
    519 352 402, 519 352 583, 519 352 594
  • Fax: 519 352 221
  • info@svisv.cz

rozvrh hodin