41-41-M/01 Agropodnikání - agroturistika (učební plán)
Studijní obor agropodnikání má v systému odborného vzdělávání specifické postavení,
jehož cílem je podpora agroturistiky v regionu. Žáci získávají široký rozsah vědomostí nejen
z oblasti zemědělské výroby, pěstování rostlin a chovu zvířat, ale i z problematiky ekonomické, právní a administrativní. Současně jsou schopni při své práci účelně a účinně využívat výpočetní techniku a pracovat se získanými informacemi. Osvojují si dovednosti pořizovat a zpracovávat účetní doklady, rovněž se učí uplatňovat hlavní zásady podnikání
v cestovním ruchu a při zajišťovaní ubytovacích a stravovacích služeb. Kromě cvičení se praktická výuka zabezpečuje formou učební nebo odborné praxe v rekreačních zařízeních,
cestovních kancelářích a turistický informačních centrech.
Žáci absolvují výcvik v řízení motorových vozidel a získají oprávnění k řízení osobního automobilu a traktoru.
Studium je organizováno jako čtyřleté denní studium a končí složením maturitní zkoušky. Úspěšní absolventi se mohou ucházet o studium na vysokých školách a o pomaturitní studium.
16-01-M/01 Ekologie a životní prostředí (učební plán)
Během studia získávají žáci obecné vědomosti, dovedosti a postoje zejména z oblasti ekologie a ochrany životního prostředí a jsou schopni využívat je při řešení praktických úkolů. Cílem studijního oboru je seznámit žáky s technologií a účinnými opatřeními, která upravují nebo odstraňují zdroje znečištění a jejich důsledky. Současně seznamuje s odvětvím, které směřuje k zachování přírodních zdrojů, vyvíjí zařízení a procesy k řešení problémů průmyslové výroby a seznamuje s vývojem monitorovacích zařízení. Důraz je kladen na právní výuku v oblasti územního plánování, ochrany přírody a krajiny, ochrany nemovitých kulturních památek a na úlohu státní správy v těchto oborech. Žákům se ukazuje, jak je právními cestami možné a také nutné usměrňovat nejrůznější podnikatelské aktivity v krajině.
Výuka je rozdělena na teoretický výklad učiva, praktická cvičení v terénu a práci v laboratoři.
Získanou středoškolskou kvalifikaci může absolvent uplatnit ve státní správě – referáty životního prostředí, chráněné krajinné oblasti, přírodní rezervace, národní praky, inspekční činnost nebo ve sféře výroby a služeb - ekologické útvary průmyslových podniků,
laboratoře, odpadové hospodářství, rekultivace apod.
Čtyřletý studijní obor je zakončen maturitní zkouškou, s možností dalšího studia na vyšší odborné škole, případně vysoké škole obdobného zaměření.
41-42-M/01 Vinohradnictví (učební plán)
Výuka v tomto čtyřletém studijním oboru je postupně a promyšleně směřována k tomu, aby žáci získali potřebné teoretické znalosti a praktické dovednosti pro uplatnění
v odpovědných funkcích ve vinohradnických, vinařských a ovocnářských podnicích nebo ve vedení vinohradnické či vinařské firmy.
Učí se měřit a vyhodnocovat údaje o meteorologii, klimatických a půdních podmíkách vinohradnické a ovocnářské výroby. Využívat výsledků laboratorních rozborů
k řízení výroby. Orientují se v technických výkresech, geodetických a pozemkových mapách.
Znají způsoby generativního a vegetativního rozmnožování rostlin. Umí založit ovocnou školku a provádět řez a tvarování ovocných dřevin. Zvládají běžné odborné práce v ovocné i révové školce. Dokážou vysazovat sazenice vinné révy a ovocných stromů , ošetřovat je
a ochraňovat proti chorobám a škůdcům po výsadbě. Mají přehled o úpravě prostředí rostlin, výživě a hnojení, úpravě vodního a vzdušného režimu v půdě. Provádějí sklizeň a učí se technologickým postupům při zpracování ovoce a zeleniny a při výrobě vína. Ovládají problematiku skladování, ošetřování a prodeje vína. Osvojují si zásady jednání se zákazníkem a umí víno nabízet. Žáci v rámci výuky absolvují výcvik v řízení motorových vozidel a získají oprávnění k řízení traktoru a využívání mechanizačních prostředků a zařízení.
Absolvent má uplatnění jako vinohradnický a ovocnářský technik, sklepmistr při výrobě vína, pracovník pozemkových a katastrálních úřadů, poradce nebo podnikatel na úseku vinohradnických a ovocnářských služeb, obchodník s vínem, pracovník státní správy na referátech životního prostředí a ekologie apod.
Studium je ukončeno maturitní zkouškou. Absolvent získává úplné střední odborné vzdělání a může pokračovat ve studium na vyšší odborné škole nebo vysoké škole.